Resep Bolu Gulung yang Mudah dan Lezat

www.rinfo.xyz

Bagi kalian yang ingin membuat bolu gulung sendiri di rumah, kalian bisa mencoba resep yang Ratu Info bagikan kali ini. Cara membuatnya sangat mudah dan rasanya juga sangat enak, jika kalian mengikuti dengan benar resep yang Ratu Info share ini. Disini saya share resep bolu gulung mini unicorm dan resep bolu gulung pandan kukus, untuk resep bolu gulung selanjutnya akan saya update lagi di artikel berikutnya. So, jika kalian tidak ingin ketinggalan resep yang Ratu Info share buat kalian semua, maka kalian bisa masukkan email kalian di kolom berlangganan artikel di bawah. Yuk sekarang simak resepnya baik-baik agar tidak gagal dalam membuatnya.

Resep Bolu Gulung

1. Resep Bolu Gulung Mini Unicorn

Bolu gulung unicorn
By : @aktrinurfaa



Bahan bolu gulung unicorn :
6 btr telur
200 gr gula pasir
1 sdt cake emulsifier (saya pakai ovalet)
1 sdt pasta vanila
160 gr tepung terigu (saya pakai prot sedang)
50 gr tepung maizena
1 bks santan instan (65ml)
150 ml minyak sayur
Pewarna makanan (pink, ungu, kuning, biru)
Butter cream / mentega margarin
Keju parut atau bisa diganti dengan selai


Cara membuat bolu gulung mini unicorn  :
1. Panaskan kukusan, bungkus tutup dengan kain. Siapkan loyang kotak ukuran 20x20 olesi dengan margarin tabur tepung.
2. Mixer speed tinggi telur, gula, ovalet dan pasta vanila hingga mengembang putih berjejak sekitar 10-15 menit, turunkan speed, masukkan campuran terigu dan maizena yg telah diayak mix hingga rata, matikan mixer. Tuang campuran santan dan minyak aduk balik hingga benar-benar merata.
3. Bagi adonan menjadi 4 bagian, masing-masing beri pewarna berbeda.
4. Tuang adonan warna merah ke dalam loyang, kukus dengan api kecil selama 10 menit kemudian tuang lagi adonan warna lain (tanpa mengangkat loyang dari kukusan) lalu kukus lagi 10 menit, seperti itu hingga adonan terakhir kukus selama 20 menit lalu angkat (setiap akan menuang ke loyang adonan terlebih dahulu diaduk rata lagi).
5. Dalam keadaan hangat iris tipis bolu perlahan, ketebalan sekitar 0,5 cm, kalau terlalu tebal akan pecah saat digulung.
6. Ambil lembaran bolu yg telah diiris, olesi cream tipis-tipis dan beri keju, gulung perlahan lalu sajikan.


2. Resep Bolu Gulung Pandan Kukus

www.rinfo.xyz

Bolu gulung pandan kukus
By : @dianfaizin17




Seperti biasa tadi siang sempatin bikin cemilan yang super irit. Masya Allah hasilnya lembut banget, satu loyang ini hampir habis oleh anakku. Senang jadinya kalau anak suka.



Bahan bolu gulung pandan kukus :
2 butir telur
3 sdm penuh gula pasir
1 sdt SP (cake emulsifier)
3 sdm tepung terigu (segitiga biru)
2 sdm tepung maizena
1 bungkus santan instan kemasan 65 ml
Sejumput garam
Secukupnya pasta pandan
Secukupnya butter cream dan keju parut


Cara membuat bolu gulung pandan kukus :
1. Siapkan loyang ukuran 20 cm lalu olesi dengan margarin, alasi bawahnya dengan kertas roti lalu sisihkan. Satukan tepung terigu dan tepung maizena kemudian ayak dan sisihkan
2. Satukan santan, pasta pandan dan sejumput garam aduk rata. Panaskan kukusan pakai api kecil kemudian sisihkan
3. Mixer telur, gula dan SP dengan kecepatan tinggi smpai benar-benar mengembang putih kental berjejak (lamanya tergantung mixer masing-masing ya, saya 8 menit sudah mengembang) setelah mengembang matikan mixer.
4. Masukan tepung yang sudah di ayak setengahnya kemudian aduk balik degan spatula.
5. Kemudian masukkan santan, aduk balik lagi sampai rata. Terakhir masukan setengah tepung sisa yang tadi.  Aduk balik sampai rata dan homogen pelan-pelan.
6. Tuang ke dalam loyang, hentakan beberapa kali lalu kukus selama 20 menit pakai api sedang cenderung kecil. Jangan pakai api besar nanti permukaannya bergelombang.
7. Kalau isiannya mau pakai selai setelah matang langsung dibalik dan langsung diisi dengan isian kemudian gulung, sedangkan kalau mau diisi pakai butter cream seperti saya maka harus tunggu dingin dulu.
8. Setelah matang, gulung panas-panas kuenya kemudian masukkan ke dalam kulkas selama 10 menit atau sampai dingin baru di buka lagi gulungannya isi dengan butter cream dan gulung lagi. Olesi butter cream seluruh permukaannya taburi keju parut lalu sajikan.
LihatTutupKomentar

1 Komentar

Cancel